دس غذائیں جو دماغی صحت کو بہتر کرتی ہیں

تم وہی ہو جو تم کھاتے ہو۔ اگرچہ آپ لفظی طور پر ان چیزوں میں تبدیل نہیں ہوسکتے ہیں جو آپ کھاتے ہیں، آپ کے غذائی انتخاب یقینی طور پر آپ کی مجموعی صحت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ صرف یہی نہیں، بلکہ کچھ ایسی غذائیں بھی ہیں جو آپ کے دماغ کی صحت کو برقرار رکھنے یا بہتر بنانے میں بھی مدد کر سکتی ہیں۔ اپنے دماغ کو صحت مند رکھنے کے لیے صحیح غذائیں کھانے سے بعد کی زندگی میں اعصابی مسائل پیدا ہونے کے خطرے کو ڈرامائی طور پر کم کیا جا سکتا ہے۔ آپ کے دماغ کے لیے کچھ بہترین غذائیں یہ ہیں:

بلوبیری

بلیو بیریز میں ایک مرکب ہوتا ہے جس میں سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ دونوں اثرات ہوتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ بلیو بیری سوزش کو کم کر سکتی ہے، جس سے دماغی عمر بڑھنے اور نیوروڈیجینریٹیو بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ مزید برآں، اینٹی آکسیڈنٹس دماغی خلیوں کے درمیان رابطے میں مدد کرنے کے لیے بھی پائے گئے ہیں۔

انڈے

انڈے بی وٹامنز اور کولین نامی غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ بی وٹامنز علمی زوال کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں اور بی وٹامنز کی کمی ڈپریشن اور ڈیمنشیا سے وابستہ ہے۔ جسم موڈ اور میموری کے لیے ذمہ دار نیورو ٹرانسمیٹر بنانے کے لیے کولین کا استعمال کرتا ہے۔

چربی والی مچھلی

ٹراؤٹ، سالمن اور سارڈین جیسی مچھلیوں میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔ نہ صرف آپ کے دماغ کا 60% حصہ چربی پر مشتمل ہے جس میں اومیگا 3s ہوتا ہے، بلکہ یہ دماغ اور اعصابی خلیوں کی پیداوار میں بھی ضروری ہے۔ اومیگا 3s میں کمی سیکھنے کے مسائل اور ڈپریشن کا سبب بن سکتی ہے۔

پھل

کچھ پھل جیسے نارنگی، گھنٹی مرچ، امرود، کیوی، ٹماٹر اور اسٹرابیری میں وٹامن سی کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ وٹامن سی دماغی خلیوں کو نقصان پہنچنے سے روکنے میں مدد کرتا ہے اور دماغ کی مجموعی صحت کو سہارا دیتا ہے۔ درحقیقت، ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ وٹامن سی ممکنہ طور پر الزائمر کو روک سکتا ہے۔

پتیدار سبز

پتوں والی سبزیاں جیسے بروکولی، کولارڈز، پالک اور کیلے میں مختلف غذائی اجزاء ہوتے ہیں جیسے وٹامن کے، لیوٹین، فولیٹ اور بیٹا کیروٹین۔ وٹامن K دماغی خلیات کے اندر چربی کی تشکیل میں مدد کرتا ہے اور اسے یادداشت کو بہتر بنانے کے لیے دیکھا گیا ہے۔

گری دار میوے

گری دار میوے میں صحت مند چکنائی، اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن ای پائے جاتے ہیں، جو دماغ اور دل دونوں کے لیے فائدہ مند پائے جاتے ہیں۔ اخروٹ، خاص طور پر، دماغی افعال کو مزید بہتر بنانے کے لیے اومیگا 3 فیٹی ایسڈز بھی رکھتا ہے essayswriting.org/۔ درحقیقت، گری دار میوے کو بہتر ادراک، تیز یادداشت، اور سست ذہنی کمی سے منسلک کیا گیا ہے۔

کدو کے بیج

کدو کے بیجوں میں اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ ساتھ زنک، میگنیشیم، کاپر اور آئرن بھی ہوتے ہیں۔ دماغ اعصابی سگنلنگ کے لیے زنک، سیکھنے اور یادداشت کے لیے میگنیشیم، اعصابی اشاروں کو کنٹرول کرنے کے لیے تانبا اور دماغی دھند کو روکنے کے لیے آئرن کا استعمال کرتا ہے۔

چائے اور کافی

چائے اور کافی دونوں میں کیفین ہوتا ہے، جو دماغی افعال کو بڑھاتا ہے اور چوکنا رہنے کے ساتھ ساتھ اینٹی آکسیڈنٹس کو بھی بہتر بناتا ہے۔ سبز چائے میں امینو ایسڈ L-theanine بھی ہوتا ہے جو خون کے دماغ کی رکاوٹ کو عبور کر کے نیورو ٹرانسمیٹر کی سرگرمی کو بڑھا سکتا ہے۔

ہلدی

ہلدی ایک گہرا پیلا مسالا ہے جو عام طور پر سالن پاؤڈر میں پایا جاتا ہے۔ نہ صرف یہ ایک مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کو دور کرنے والا مادہ ہے، بلکہ یہ دماغ میں براہ راست داخل ہونے کے لیے خون کے دماغ کی رکاوٹ سے گزر سکتا ہے۔ Tumeric بہتر میموری، کم ڈپریشن، اور نئے دماغ کے خلیات کی ترقی کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے.

سارا اناج

روٹی، پاستا، جو، بھورے چاول، دلیا اور بلگور گندم جیسے پورے اناج میں وٹامن ای ہوتا ہے، جو صحت مند خلیوں کی حفاظت اور تحفظ کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ ان خلیوں کی حفاظت میں، وٹامن ای دماغی افعال کو محفوظ رکھتا ہے اور نیوروڈیجنریشن کو روکتا ہے۔